El Tambor
Ο Victor Calderon αγόρασε αυτή τη φάρμα το 2001 και εξακολουθεί να τη διαχειρίζεται μέχρι σήμερα χρησιμοποιώντας μεθόδους φιλικές προς το περιβάλλον, όπως η χρήση αργίλου για την καταπολέμηση της roja.
Όλοι οι εργαζόμενοι του El Tambor ζουν στο αγρόκτημα, όπου καλλιεργούν και τα δικά τους κηπευτικά. Αυτός ο καφές έχει νότες τροπικών φρούτων και εσπεριδοειδών, με έντονη οξύτητα που εξισορροπείται από μια γλυκύτητα που θυμίζει μέλι.
Di
Piantagione
Από πού προέρχεται αυτός ο καφές;
Τα χαρμάνια και οι συνδυασμοί των καφέδων μας παρασκευάζονται με καφέδες που προέρχονται από τις ίδιες φυτείες που δίνουν τους κόκκους τους οποίους χρησιμοποιούμε για τους μονοποικιλιακούς μας καφέδες.
Αυτός ο καφές προέρχεται από τις παρακάτω φυτείες (κάντε κλικ σε αυτές για να μάθετε περισσότερα):
εσπρέσο
Οι δόσεις καφέ που αναγράφονται παρακάτω αναφέρονται σε διπλή εξαγωγή, δηλαδή δύο εσπρέσο ταυτόχρονα. Κρατήστε τη δοσολογία που συνιστούμε για κάθε μία από τις σειρές μας, διασκεδάστε αξιολογώντας τις διαφορές στην εκχύλιση όταν αλλάζει η δόση και ενημερώστε μας ποια δόση παράγει κατά τη γνώμη σας, την καλύτερη εκχύλιση!
