El Tambor
Note di frutta tropicale e agrumi, un’acidità spiccata bilanciata da una dolcezza simile al miele.
Victor Calderon acquistò quest’azienda agricola nel 2001 e ancor oggi la conduce con metodi rispettosi dell’ambiente, come l’utilizzo dell’argilla per combattere la roja. Tutti i dipendenti di El Tambor vivono all’interno dell’azienda, dove coltivano anche gli ortaggi di cui hanno bisogno.
Di
Piantagione
Da dove proviene questo caffè?
Le nostre miscele e combinazioni di caffè vengono realizzate con caffè che vengono dalle stesse piantagioni che danno vita ai chicchi che utilizziamo per i nostri caffè di singola piantagione.
Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni (clicca su di esse per scoprirne di più):
Espresso
Le dosi di caffè indicate qui sotto si riferiscono a un’estrazione double shot, cioè di due espressi contemporaneamente. Rimani nel range che consigliamo per ognuna delle nostre linee, divertiti a valutare le differenze nell’estrazione al variare della dose e facci sapere quale dose produce la miglior estrazione secondo te!
