DAMBI UDDO
Στη φυτεία Dambi Uddo, ο καφές καλλιεργείται μέ μία μέθοδο που ονομάζεται “αγροδασοπονία”, μαζί με μέλι και ξυλεία και αποκλειστικά με χειρωνακτική εργασία.
Η τεχνική αυτή επέτρεψε τη δημιουργία ενός προϊόντος που έλαβε βαθμολογία SCA 86+ και, στην Αιθιοπία, την υψηλότερη αναγνώριση που μπορεί να λάβει ένας καφές από άποψη ποιοτικής κατάταξης: GRADE 1-Q1.
Δοκιμάστε το και θα παρατηρήσετε φράουλα στην όσφρηση, αρώματα φρούτων του δάσους και επίγευση σμέουρου και κόκκινου μήλου.
Di
Piantagione
Από πού προέρχεται αυτός ο καφές;
Τα μείγματα και οι συνδυασμοί καφέ μας γίνονται με καφέδες που προέρχονται από τις ίδιες φυτείες που δίνουν ζωή στα φασόλια που χρησιμοποιούμε για τους καφέδες μας.
Αυτός ο καφές προέρχεται από τις ακόλουθες φυτείες (κάντε κλικ σε αυτά για να μάθετε περισσότερα):
Come prepararlo
Οι δόσεις καφέ που αναγράφονται παρακάτω αναφέρονται σε διπλή εξαγωγή, δηλαδή δύο εσπρέσο ταυτόχρονα. Κρατήστε τη δοσολογία που συνιστούμε για κάθε μία από τις σειρές μας, διασκεδάστε αξιολογώντας τις διαφορές στην εκχύλιση όταν αλλάζει η δόση και ενημερώστε μας ποια δόση παράγει κατά τη γνώμη σας, την καλύτερη εκχύλιση!
