MAANA ESTATE
Il produttore di Maana Estate si chiama James Nederitu Gachichi: ha iniziato a coltivare caffè poco più che ventenne, continuando il lavoro del padre. In questi anni James si sta occupando di aumentare l’estensione della piantagione in modo da aumentare la disponibilità di questo caffè, di cui attualmente esiste una produzione davvero limitata.
Questo caffè presenta note di caramello e mango, acidità citrica e retrogusto di albicocca e pesca.
Dirompenti
Da dove proviene questo caffè?
Le nostre miscele e combinazioni di caffè vengono realizzate con caffè che vengono dalle stesse piantagioni che danno vita ai chicchi che utilizziamo per i nostri caffè di singola piantagione.
Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni:
Kenya – Muruguru, Maana Estate
Filtro
Il rapporto di estrazione che ti suggeriamo qui non è imperativo: puoi provare ad utilizzare dosi diverse riducendo o aumentando leggermente la quantità di caffè per litro di acqua. Prova con 55g di caffè per 1 litro di acqua e poi con 65g di caffè per 1 litro di acqua e facci sapere quali differenze percepisci nel gusto del caffè.
