Henrique’s
Questo microlotto è il frutto di un piccolo appezzamento di terra coltivato all’interno della fazenda Samambaia, membro della cooperativa Sancoffee (certificata B-Corp dal 2019). Il propritario della fazenda si chiama Henrique Cambraia, rappresenta la 4° generazione di una famiglia che coltiva caffè dal 1886 ed è un amico di lunga data.
Il risultato è un caffè strepitoso connotato da un sentore vinoso ed esotico, in bocca ha un sapore di mela matura ed è complessivamente dolce. Ottimo estratto in espresso.
Dirompenti
Da dove proviene questo caffè?
Le nostre miscele e combinazioni di caffè vengono realizzate con caffè che vengono dalle stesse piantagioni che danno vita ai chicchi che utilizziamo per i nostri caffè di singola piantagione.
Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni (clicca su di esse per saperne di più!):
Espresso
Le dosi di caffè indicate qui sotto si riferiscono a un’estrazione double shot, cioè di due espressi contemporaneamente. Rimani nel range che consigliamo per ognuna delle nostre linee, divertiti a valutare le differenze nell’estrazione al variare della dose e facci sapere quale dose produce la miglior estrazione secondo te!
