Guarda il video

e partecipa all'ondata POP del caffè Artigianale!

Iscriviti alla nostra community

Home

BUENOS AIRES

È coltivato nel cuore delle montagne di Dipilto, vicino al confine con l’Honduras.

I produttori, Olman Valladarez e suo padre Luis Emilio, selezionano le ciliegie provenienti dalla parte meno alta della loro finca così da garantire una maggiore intensità in tazza. Luis iniziò l’attività 60 anni fa con l’acquisto della finca Buenos Aires, da qualche anno lavorano il caffè in un impianto di loro proprietà, in modo da avere il controllo totale sul risultato.

Questo caffè presenta note di violetta, tamarindo e cioccolato al latte con una piacevole acidità.

Svuota

Dirompenti

I caffè Dirompenti sono il nostro modo di abbattere lo status quo.  Nascono da caffè specialty con punteggi molto elevati ma non diventano prodotti di nicchia, autoreferenziali, boriosi e noiosi. Abbiamo voluto renderli comprensibili sia in degustazione che in comunicazione. Abbiamo voluto renderli degli oggetti di design. Abbiamo voluto valorizzarli e renderli iconici. I caffè Dirompenti sono il nostro modo per dire: il caffè di qualità non è noioso, può essere divertente, cool, pop e conviviale!

Da dove proviene questo caffè?

Le nostre miscele e combinazioni di caffè vengono realizzate con caffè che vengono dalle stesse piantagioni che danno vita ai chicchi che utilizziamo per i nostri caffè di singola piantagione.

Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni:

1

NICARAGUA – Finca Buenos Aires

Filtro

Il rapporto di estrazione che ti suggeriamo qui non è imperativo: puoi provare ad utilizzare dosi diverse riducendo o aumentando leggermente la quantità di caffè per litro di acqua. Prova con 55g di caffè per 1 litro di acqua e poi con 65g di caffè per un litro di acqua e facci sapere quali differenze percepisci nel gusto del caffè.

Metodo consigliato: Filtro
01 Pesalo Rapporto di estrazione suggerito: 60g caffè / litro acqua
02 Macinalo Ottieni una polvere che abbia una consistenza simile alla farina gialla
03 Estrailo Estrai il tuo caffè filtro secondo il tuo metodo preferito
04 Gustalo Estrai il tuo caffè filtro e gustalo preferibilmente in compagnia!

Resta
aggiornato

Iscriviti, ti aggiorneremo sulla disponibilità di tutti i nostri nuovi prodotti e avrai accesso a benefit dedicati solo a te!

Questo sito web utilizza i cookie

Utilizziamo i cookie per personalizzare la tua esperienza utente e per studiare come viene utilizzato il nostro sito web. Acconsenti ai nostri cookie, se continui ad utilizzare questo sito web.

Accetto