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100

Questa miscela 100% arabica sorprende per i sapori variegati, per la sua struttura e per la grande morbidezza e dolcezza.

Esplosività e grazia si uniscono in modo unico.

La grande persistenza in bocca valorizza l’eleganza di questo caffè, rendendolo perfetto in abbinamento a pasticceria di qualità.

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8.2031.60

Specialty
People Blends

I caffè Specialty People Blends sono i nostri caffè pensati per esser bevuti ogni giorno: comprensibili, divertenti, eclettici e dinamici, come i nostri clienti! Sono tutti realizzati a partire da caffè di singola piantagione, che abbiamo combinato per dare vita a miscele adatte a chi cerca qualità comprensibile in ogni momento. Per apprezzarli non devi essere un esperto del settore, l’importante è che tu sia un appassionato della vita, come lo siamo noi. Per noi il momento del caffè è un momento di gioia e convivialità. Lasciati incuriosire, trasportare e conquistare assaggiandoli, sarai una delle Specialty People anche tu!

Da dove proviene questo caffè?

Le nostre miscele e combinazioni di caffè vengono realizzate con caffè che vengono dalle stesse piantagioni che danno vita ai chicchi che utilizziamo per i nostri caffè di singola piantagione.

Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni (clicca su di esse per scoprirne di più):

Metodo di estrazione:
Scegli come vuoi estrarre questo caffè e segui la guida!

Espresso

Le dosi di caffè indicate qui sotto si riferiscono a un’estrazione double shot, cioè di due espressi contemporaneamente. Rimani nel range che consigliamo per ognuna delle nostre linee, divertiti a valutare le differenze nell’estrazione al variare della dose e facci sapere quale dose produce la miglior estrazione secondo te!

01 PESALO Specialty People Blends: 15g – 16g Di Piantagione: 16g – 18g Dirompenti: 17g – 18g
02 MACINALO Ottieni una polvere di consistenza simile a una via di mezzo tra la farina bianca e la farina gialla
03 POSIZIONALO Posiziona il macinato nel portafiltro, livellalo e pressalo
04 GUSTALO Estrai il tuo espresso e goditelo possibilmente in compagnia!

Filtro

Il rapporto di estrazione che ti suggeriamo qui non è imperativo: puoi provare ad utilizzare dosi diverse riducendo o aumentando leggermente la quantità di caffè per litro di acqua. Prova con 55g di caffè per 1 litro di acqua e poi con 65g di caffè per un litro di acqua e facci sapere quali differenze percepisci nel gusto del caffè.

01 PESALO Rapporto di estrazione suggerito: 60g caffè / litro acqua
02 MACINALO Ottieni una polvere che abbia una consistenza simile alla farina gialla
03 ESTRAILO Estrai il tuo caffè filtro secondo il tuo metodo preferito
04 GUSTALO Estrai il tuo caffè filtro e gustalo preferibilmente in compagnia!

Moka

Su ogni lattina troverai una dettagliata guida per la corretta preparazione della moka. Seguila attentamente per estrarre al meglio il tuo caffè. Ti consigliamo di usare una bilancia per scegliere correttamente la dose di acqua e caffè macinato: i diversi modelli di moka hanno capienze di caldaia e filtro diverse.

01 PESALO Rapporto di estrazione suggerito: 100g caffè / litro acqua
02 MACINALO Ottieni una polvere che abbia una consistenza simile al sale marino
03 POSIZIONALO Posiziona il macinato nel filtro dopo aver riempito la caldaia con acqua calda (80-85°C) e metti la moka sul fornello a gas.
04 GUSTALO Mescola il caffè nella moka, versalo subito nelle tazze e gustalo preferibilmente in compagnia!

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