Hoysala
Situata nelle colline di Baba Budan (Ghati occidentali) del Karnataka, produce anche spezie e frutta di alta qualità, senza l’utilizzo di sostanze chimiche. Baba Budan è famosa per la coltivazione del caffè ed è qui che troviamo Chikmagalur dove nel 17o secolo, un santo sufi di nome Baba Budan avrebbe introdotto l’albero del caffè portando con sè sette chicchi dal porto della Mecca allo Yemen.
Profilo organolettico: Acidità tipica del cioccolato fondente. Note di fava di cacao e miele
Le spedizioni partiranno dal 30 Aprile
Da dove proviene questo caffè?
Le nostre miscele e combinazioni di caffè vengono realizzate con caffè che vengono dalle stesse piantagioni che danno vita ai chicchi che utilizziamo per i nostri caffè di singola piantagione.
Questo caffè proviene dalle seguenti piantagioni (clicca su di esse per saperne di più!):
Dirompenti
Espresso
Le dosi di caffè indicate qui sotto si riferiscono a un’estrazione double shot, cioè di due espressi contemporaneamente. Rimani nel range che consigliamo per ognuna delle nostre linee, divertiti a valutare le differenze nell’estrazione al variare della dose e facci sapere quale dose produce la miglior estrazione secondo te!
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