WATER DECAF
Με τη διαδικασία αποκαφεϊνοποίησης με νερό αποφεύγεται η χρήση διαλυτών
και διατηρούνται οι οργανοληπτικές ιδιότητες του καφέ. Για την αφαίρεση της καφεΐνης, ο
ακατέργαστος καφές υποβάλλεται σε ατμόλουτρα, έκπλυση σε νερό (κορεσμένο με τα συστατικά
που πρέπει να διατηρηθούν), φιλτράρισμα σε στρώμα άνθρακα και ξήρανση σε φούρνο.
Ο καφές μας χωρίς καφεΐνη διαθέτει γλυκιά και λεπτή γεύση και δεν έχει τις αρνητικές νότες που
συχνά χαρακτηρίζουν τη γεύση των ντεκαφεϊνέ καφέδων μέσα στο φλιτζάνι.
Speciality
People Blends
Από πού προέρχεται αυτός ο καφές;
Τα μείγματα και οι συνδυασμοί καφέ μας γίνονται με καφέδες που προέρχονται από τις ίδιες φυτείες που δίνουν ζωή στα φασόλια που χρησιμοποιούμε για τους καφέδες μας.
Αυτός ο καφές προέρχεται από τις ακόλουθες φυτείες:
Βραζιλία – Cerrado, Sul de Minas
εσπρέσο
Οι δόσεις καφέ που αναγράφονται παρακάτω αναφέρονται σε διπλή εξαγωγή, δηλαδή δύο εσπρέσο ταυτόχρονα. Κρατήστε τη δοσολογία που συνιστούμε για κάθε μία από τις σειρές μας, διασκεδάστε αξιολογώντας τις διαφορές στην εκχύλιση όταν αλλάζει η δόση και ενημερώστε μας ποια δόση παράγει κατά τη γνώμη σας, την καλύτερη εκχύλιση!
