Sergio Orantes
Οι επιλογές του Caféologo ξεχωρίζουν για την εκπληκτική ποικιλία των αρωματικών τους προφίλ. Ο κύριος στόχος του Χεσούς είναι να αναδείξει την εξαιρετική ποιότητα του καφέ της Τσιάπας και να συνεργαστεί με άτομα που μοιράζονται τη φιλοσοφία και τις αξίες του. Αυτή η πρωτοβουλία στοχεύει στην επαναφορά του μεξικανικού καφέ στην υψηλή ποιότητα που είχε στο παρελθόν, δημιουργώντας ταυτόχρονα αξία για τις αυτόχθονες κοινότητες που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή του.
Γεύση βατόμουρου και ώριμης μπανάνας.
Dirompenti
Από πού προέρχεται αυτός ο καφές;
Τα χαρμάνια και οι συνδυασμοί των καφέδων μας παρασκευάζονται με καφέδες που προέρχονται από τις ίδιες φυτείες που δίνουν τους κόκκους τους οποίους χρησιμοποιούμε για τους μονοποικιλιακούς μας καφέδες.
Αυτός ο καφές προέρχεται από τις παρακάτω φυτείες (κάντε κλικ σε αυτές για να μάθετε περισσότερα):
φίλτρου
Η αναλογία εκχύλισης που προτείνουμε εδώ δεν είναι δεσμευτική: μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές δόσεις μειώνοντας ή αυξάνοντας ελαφρώς την ποσότητα καφέ ανά λίτρο νερού. Δοκιμάστε με 55 γραμμάρια καφέ ανά 1 λίτρο νερού και στη συνέχεια με 65 γραμμάρια καφέ ανά 1 λίτρο νερού και ενημερώστε μας για τις διαφορές που αντιλαμβάνεστε στη γεύση του καφέ.
