Guarda il video

e partecipa all'ondata POP del caffè Artigianale!

Iscriviti alla nostra community

Home

San Pedro

Αυτή η Μεξικάνικη νανοπαρτίδα που προέρχεται από την περιοχή Τσιάπας, είναι το αποτέλεσμα της εργασίας 14 μικροπαραγωγών Μάγια που ομιλούν Tzotzil και καλλιεργείται στη σκιά ντόπιων δέντρων. Αυτοί οι μικροί παραγωγοί ανήκουν στο Beneficio Comunitario San Pedro και υποστηρίζονται από τον Jesus Salazar, έναν Q-processor, ο οποίος παρέχει εκπαίδευση γύρω από τη σωστή καλλιέργεια και συγκομιδή του καφέ.
Η επιθυμία του Jesus είναι να “αλλάξει την εικόνα του μεξικάνικου καφέ” και, για να το πετύχει αυτό, ενθαρρύνει την παραγωγή καφέ υψηλής ποιότητας, πληρώνοντας για 1 κιλό καρπούς την τιμή 1 κιλού μη αποφλοιωμένου καφέ.
Δοκιμάζοντάς το θα αντιληφθείτε μια ευχάριστη γλυκύτητα που συνοδεύεται από νότες τροπικών φρούτων και χουρμάδων και, στο τέλος, μια έντονη οξύτητα!

Εκκαθάριση
18.50

Dirompenti

Οι καφέδες Dirompenti είναι ο δικός μας τρόπος να σπάσουμε τα καθιερωμένα. Δημιουργούνται από ειδικούς καφέδες με πολύ υψηλές βαθμολογίες, αλλά δεν γίνονται εξειδικευμένα προϊόντα, αυτοαναφορικά, πομπώδη και βαρετά. Θέλαμε να τους κάνουμε κατανοητούς τόσο στη γευσιγνωσία όσο και στην επικοινωνία. Θέλαμε να τους κάνουμε αντικείμενα ντιζάιν. Θέλαμε να τους αναδείξουμε και να τους κάνουμε εμβληματικούς. Οι καφέδες Dirompenti είναι ο τρόπος μας να πούμε: ο ποιοτικός καφές δεν είναι βαρετός, μπορεί να είναι διασκεδαστικός, κουλ, ποπ και φιλικός!

Από πού προέρχεται αυτός ο καφές;

Τα μείγματα και οι συνδυασμοί καφέ μας γίνονται με καφέδες που προέρχονται από τις ίδιες φυτείες που δίνουν ζωή στα φασόλια που χρησιμοποιούμε για τους καφέδες μας.

Αυτός ο καφές προέρχεται από τις ακόλουθες φυτείες (κάντε κλικ σε αυτά για να μάθετε περισσότερα):

Metodo di estrazione:
Scegli come vuoi estrarre questo caffè e segui la guida!

Filtro

Η αναλογία εκχύλισης που προτείνουμε εδώ δεν είναι δεσμευτική: μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές δόσεις μειώνοντας ή αυξάνοντας ελαφρώς την ποσότητα καφέ ανά λίτρο νερού. Δοκιμάστε με 55 γραμμάρια καφέ ανά 1 λίτρο νερού και στη συνέχεια με 65 γραμμάρια καφέ ανά 1 λίτρο νερού και ενημερώστε μας για τις διαφορές που αντιλαμβάνεστε στη γεύση του καφέ.

01 ΖΥΓΙΣΤΕ ΤΟΝ Προτεινόμενη αναλογία εκχύλισης: 60g καφέ / λίτρο νερού
02 ΑΛΕΣΤΕ ΤΟΝ Ετοιμάστε μια σκόνη με σύσταση παρόμοια με του καλαμποκάλευρου.
03 ΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΟΝ Εξάγετε τον καφέ φίλτρου σύμφωνα με τη μέθοδο που προτιμάτε
04 ΓΕΥΤΕΙΤΕ ΤΟΝ Εξάγετε τον καφέ φίλτρου σας και απολαύστε τον κατά προτίμηση με παρέα!

Stay
up to date

Sign up, we will update you on the availability of all our new products and you will have access to benefits dedicated only to you!

Questo sito web utilizza i cookie

Utilizziamo i cookie per personalizzare la tua esperienza utente e per studiare come viene utilizzato il nostro sito web. Acconsenti ai nostri cookie, se continui ad utilizzare questo sito web.

Accetto