Fahman Yoga
Το έργο της Adena στο Kenawat είναι ιδιαίτερα σημαντικό, καθώς το χωριό είχε υποστεί σοβαρές επιπτώσεις από τη σύγκρουση μεταξύ της κυβέρνησης και του Ανεξαρτησιακού Κινήματος για την Απελευθέρωση της Aceh. Αυτά τα γεγονότα συνέβαλαν στη στιγματοποίηση του Kenawat και της ευρύτερης περιοχής της Aceh ως επικίνδυνες ζώνες. Σε συνεργασία με τον Fahman, η Adena ανέλαβε την πρωτοβουλία να συλλέγει και να επεξεργάζεται τον καφέ των τοπικών καλλιεργητών, προσφέροντας στους νέους του Kenawat την ευκαιρία να επιστρέψουν στη γεωργία και συμβάλλοντας στην ανάδειξη της Aceh ως μιας σημαντικής περιοχής παραγωγής καφέ.
Οργανοληπτικό προφίλ: Νότες ροδάκινου, μάρτζιπαν και φρέσκου ψωμιού. Γλυκό σαν μελάσα.
Dirompenti
Από πού προέρχεται αυτός ο καφές;
Τα χαρμάνια και οι συνδυασμοί των καφέδων μας παρασκευάζονται με καφέδες που προέρχονται από τις ίδιες φυτείες που δίνουν τους κόκκους τους οποίους χρησιμοποιούμε για τους μονοποικιλιακούς μας καφέδες.
Αυτός ο καφές προέρχεται από τις παρακάτω φυτείες (κάντε κλικ σε αυτές για να μάθετε περισσότερα):
φίλτρου
Η αναλογία εκχύλισης που προτείνουμε εδώ δεν είναι δεσμευτική: μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικές δόσεις μειώνοντας ή αυξάνοντας ελαφρώς την ποσότητα καφέ ανά λίτρο νερού. Δοκιμάστε με 55 γραμμάρια καφέ ανά 1 λίτρο νερού και στη συνέχεια με 65 γραμμάρια καφέ ανά 1 λίτρο νερού και ενημερώστε μας για τις διαφορές που αντιλαμβάνεστε στη γεύση του καφέ.
Scarica il report
Compila il form per scaricare il report